快手下午茶甜品--百利甜酒鲜奶酪

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这是一款制作非常简单，

备受女生追捧的一款甜品，

意式鲜奶酪要用到淡奶油，

春节过后肉已上身，

高热量的食材还是不用的好，

只用到纯牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒，

口感立刻发生了变化，

单独喝百利甜酒会上头，

添加到奶酪里，已没有微醺的感觉，

但是若要开车呢，开车之前还是不吃的好，

免得被蜀黍拦下去吹气。。。

百利甜酒鲜奶酪

材料：全脂牛奶500ml，鱼胶粉10克，细砂糖60克，奶油味的百利甜酒70克，纯净水50克

做法：

1、鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用；

2、奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌；

3、煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉，用刮刀搅拌至融化；

4、倒入百利甜酒搅匀，搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4faf427d0102vg3u.html