花鱼儿家的家常小菜~~~~~~油豆腐烧墨鱼鲞

葛建夫

                                               

食材：墨鱼鲞（已泡软）、油豆腐、干辣椒

调料：料酒、生抽、白糖、盐、味精

做法：（1）将已泡软的墨鱼鲞清洗一下，放在案板上切成块，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入油豆腐翻炒一下。

（3）接着，下入切好的墨鱼鲞翻炒一下。

（4）然后，搁入干辣椒，加适量的料酒、加适量的清水煮开。

（5）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的味精调味煮开、煮上1分钟，即成。