【食·色粥谱】——桑椹枸杞糯米粥

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桑葚，滋补肝肾，充养血脉，去除风湿，凉血补血。对于中老年人因为阴虚血亏而造成的失眠，神经衰弱，大便干结，糖尿病等着，有很好的食疗功效。
鲜桑葚估计还木有挂果吧？没关系，有一罐自制的桑葚果酱，趁着春风，拿出来开斋。果酱自有不少糖分，粥中就不必额外加糖了。
配点枸杞，不用煮得太烂，否则淡而无味，不好吃。黑乎乎的粥香甜软糯，补肝、滋肾、养血、明目，很适于中老年人由肝肾血虚所致的头晕目眩，头发早白，视力减退，便秘者食服。

用料：桑椹果酱30g，枸杞12g，糯米60g，水适量 

糯米洗净，同桑椹果酱一起倒入碗中，并加入清水。电炖锅中倒适量水，放入碗，扣上盘子。

电炖锅加盖，低温档，隔水炖煮2小时左右，米粒软烂，加入枸杞，关火，盖好盖子，焖半小时左右。枸杞完全泡发，出锅，搅拌均匀，盛出食用

香甜软糯。