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食材;鸡翅根,山药,姜,大葱.
调料;酱油,料酒,白糖,胡椒,油,盐.
做法;食材洗净待用.
鸡翅根剁块,姜切片,葱切丝.
山药削皮切斜块,放入的清水中稍泡.
热锅放油,放入鸡块翻炒出油,加料酒去腥.
加入姜片,葱翻炒.
加入酱油翻炒上色.
然后再加入山药,放入开水烧至熟.
放盐,加入糖,胡椒收汁入味即好.
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