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食材：莴笋（已去皮清洗）、目鱼蛋（已抽去咸味清洗）、开洋（已泡）
调料：料酒、盐、味精
做法：（1）将已清洗好的莴笋放在案板上切开，待用。
（2）将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中，加适量的料酒焯开2——3分钟后捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
（4）接着，合入泡好的开洋，加适量的焯目鱼蛋的汤汁翻炒翻炒至莴笋断生。
（5）然后，合入焯好的目鱼蛋翻炒一下。
（6）最后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
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发表于 2015-9-10 11:55:36
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