花鱼儿家的吃吃~~~~~~菜芯鸡蛋雷笋炒面

Exhauhgog

                                               

食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液，待用。

（3）将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。盛出。

（5）随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的菜芯翻炒翻炒至断生。

（6）接着，合入过凉好的面条和焯好的雷笋翻炒翻炒。

（7）然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

（8）最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。