花鱼儿家的家常小菜~~~~~~豆腐干烧牛肉

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食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒

调料：生抽、老抽、白糖、盐

做法：（1）将豆腐干放在案板上切开，待用。

（2）将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。

（3）将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。

（4）将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒、搁入桂皮和大料。

（5）随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。

（6）接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。

（7）然后，加适量的生抽、加适量的老抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（8）最后，煮至汤汁快要收干了，即可。