公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 2949|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[美食分享] 零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕

[复制链接]

153

主题

3

金豆

23

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
23
金豆
3
鲜花
0
主题
153
帖子
232
注册时间
2014-8-17
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2015-8-24 09:55:30 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               

零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕


蛋糕为主的甜点引领至天堂,为此有人爱甜点,自然也有人“恨”甜点,理由很简单,它们拥有厚实的丰腴的脂肪,与热烈的香甜,明火执仗而缺乏恻隐之心,因了糖分过多的缘故。

我实在不是一个嗜甜的人,总觉得,真正上等甜点的决不会太甜,多是较随意而清新,不会出现甜腻得让人受不了的状况,不会去刻意讲究造型,但味道却清淡而馥郁,这才是最最恰如其分的甜。

木糠蛋糕与葡式蛋挞齐名,并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,也是澳门驰名的冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化。

正宗的木糠应该用玛丽饼干,淘宝和超市里的进口食品柜台都可以买卖到。如果实在买不到也可以用干干的消化饼干。

喜欢装在什么样的容器里都可以,如果用需要脱模的模具做,底层的饼干屑要压紧实。因为饼干粉末里没有加任何东西,成型的蛋糕还是比较脆弱。

也可选择做木糠杯,用勺子挖着吃,用玻璃容器视觉更好些,像提拉米苏那样直接铺进小玻璃杯里,也避免了碰触蛋糕而破坏外表。

木糠蛋糕,这款简单的甜点更似甜美可人的邻家小妹,化繁为简后一样会有迷人心魄的美丽外表,更有一种朴素的妥帖之感。

那么,木糠蛋糕到底有着神奇魅力,试试会知道了。



零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕

零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕


零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕

6寸圆模一个

材料:淡奶油200克、酥性饼干120克、细砂糖10克、酸奶60克、芒果泥50克。

装饰:可可粉适量

1.将酥性饼干放进料理机内搅成粉末状。

2.将淡奶油倒到盆内打发,打至6分发时加入酸奶。继续打发至8、9分发。

3.将打发好的淡奶油糊的1/2加入芒果泥打匀。

4.把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用勺子压实。

5.把一半原味的淡奶油糊倒入已经铺好饼干屑的模具中,用刮刀抹平表面。

6.再铺一层饼干碎。

7.将有芒果泥的淡奶油糊倒入模具中,抹平

8.最后一层必须是饼干碎,然后就可以放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可。

9.取出后,用可可粉做装饰。

厨房小语:1、建议买原味的,或者牛奶味的酥性饼干。如果家里没有料理机的话,也可以把饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎

2、可可粉换成抹茶粉糖粉都可以;酸奶可以换成炼乳,那就省略细砂糖即可。


零厨艺不用烤箱的双味木糠蛋糕



                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表