花鱼儿家的家常小菜~~~~~~肉片茄子炒牛心菜

走江湖看我

                                               

食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：（1）将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

（2）锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

（3）随后，加适量的料酒、加适量的生抽翻炒一下。

（4）接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

（5）然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

（6）最后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。