粉丝水萝卜

许仙与白素贞

                                               

今儿本来六点半下班，产品有点问题，改在四点下班了。本来要吃煎饺子，做棒骨面汤的。昨天晚上炖好了棒骨汤。今儿真好，下班早，炒俩菜。这会儿正式水萝卜上市的季节，粉丝熬水萝卜家常菜，小时候姥姥经常做这个菜，春天的应季菜，让我至今难忘。

原料：水萝卜，粉丝，五花肉，葱，生抽，盐味精。

五花肉切片备用。

水萝卜洗净切片备用。

锅里放油，放入大料炸到枣红色，放入五花肉煸炒至焦黄，放入葱花。

炒出香味，倒入生抽，放盐放适量水。

放入水萝卜和粉丝烧开。

烧制水萝卜软烂，粉丝收干水分，放入味精即可。