儿时的美味【榆树钱窝窝头】

黄金翼

                                               

到这些榆树钱儿好嘴馋，小时候经常上树摘呢，只是现在很难见到了，挺怀念过去那些时光，甜蜜蜜的，儿时美味。

【榆树钱窝窝头】

【榆树钱窝窝头】

食材    榆树钱适量    面粉适量    盐适量

做法步骤 

1     将榆树钱洗净干净，备用

2    榆树钱入盆中加入适量面粉和盐

3    加适量水搅拌均匀，【面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。】

4   揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟

5 -6   取一块面团 ，捏成窝窝头形状

7   将窝窝头放入蒸锅，冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟

8  将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦