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(百度)麻麻花,又名山葱花、野韭花、贼麻花……。它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。 食用油加热,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是华北地区搁锅面,炝锅稀饭,炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。 今天来做麻麻花土豆稀饭,是最常见的一种吃法。 主料:小米70G、土豆230G、 辅料:麻麻花3G、麻油、盐均适量 麻麻花土豆稀饭的做法步骤: 1.准备所有食材 2.米淘好;土豆切滚刀块。 3.水开下米,放土豆块,放点盐和麻油。 4.等土豆稀饭熬熟的时候,把麻麻花用油炝一下(用锅或油勺都可) 5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里,搅匀即可。 6.盛一碗,喷香。 小贴士:香味独特的稀饭
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