自制番茄酱

干涩的眼

                                               

 

       家里增加了新的机器，最近流行的破壁机，功能真的是非常强大，比起传统的搅拌机真是好用好多，打出来的食物细腻柔滑，最近用起来真是乐此不彼啊！

 

做法：

1.准备好材料：番茄2斤，白砂糖适量。

2.番茄洗净后，在顶部用刀子划个十字。

3.烧锅开水，放入番茄煮1分钟。

4.延着十字把番茄的皮撕掉。

5.把剥好皮的番茄切小块，并去掉蒂。

6.放入破壁机里，选择蔬果功能，启动开关，1个程序即可。

7.打好的番茄汁倒入锅内，中火煮开后改中小火煮。

8.煮至稍微变浓稠后，加入适量的白砂糖继续熬煮。

9.一直煮到浓稠即可熄火。

美味小贴士：

糖的分量根据自己接受的甜度来添减。

煮到后面会不停鼓泡泡，小心烫到手。

装番茄酱的瓶子一定要无油无水，并且保证是干燥的。