清爽新食材：冰草果味奶昔

狮子利昂

                                               

　　

　　

　　前几日去市场，惊奇地发现了一种和田七苗相似的植物食材：冰草。它的外形呈鲜亮的绿色，表面有一层像露水般的液体，在光线照耀下像冰一样的晶莹剔透。

　　冰草不仅好看，吃起来也很特别，因为冰草含有天然植物盐，所以食用后回味会有淡淡的咸，冰镇以后食用口感冰爽，沁人心脾。

　　据说冰草来自于非洲和欧洲等地，冰草之所以会在表面上呈现出“冰”，是因为叶面和茎上面生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体。据介绍，冰草不仅富含有天然的植物盐，而且还含有大量的氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。

　　口感清爽、脆嫩多汁的冰草，食用以后，随着一个个似冰的小冰袋儿在口腔中破碎，清新微咸的口感在舌尖缓慢地化开，脆生生、水灵灵极似水果般爽口。所以食用它尽量选择生食，如蘸料、凉拌、冷饮为佳。

　　今天就用冰草和草莓一起，搭配女儿喜欢喝的牛奶给小家伙做了一款颜色靓丽的奶昔饮品：冰草果味奶昔

　　

　　美食食材：冰草200克，草莓250克，牛奶1盒

　　美食制作：

　　1、先将冰草摘去老叶，入清水清洗干净；

　　2、草莓清洗干净；

　　3、将冰草放入破壁机打成汁；

　　4、草莓入破壁机搅打成汁；

　　5、将冰草汁加入透明玻璃瓶，再将草莓汁加入其中，最后将牛奶加入其中即可。

　　

　　

　　

　　

　　幸福小贴士：1、用破壁机搅打冰草无需加入水分。2、根据冰草汁、草莓汁和牛奶的密度大小，依次决定三者在杯子里的位置。

　　冰草蘸料

　　

　　更多冰草美食将会在后期陆续呈现，敬请期待！