春暖花开好烧烤

吉祥瑞君

                                               

材料：

羊肉串：羊肉 300克，洋葱 小半个，牛奶 2汤匙，盐 1茶匙，糖 半茶匙，孜然粉 2茶匙，辣椒粉 1茶匙，白芝麻 2茶匙，油 适量

其他：小土豆适量，带皮玉米 适量，番薯 适量，蘑菇 适量，香肠 适量，芦笋 适量，培根 适量，虾 适量，照烧鸡翅 适量，盐 适量，黑胡椒粉 适量

 

步骤：

1.    将香肠两面斜着切几刀。

2.    将番薯洗干净，用锡纸包好。

3.    将小土豆洗净，一半的小土豆对半切，另一半的小土豆用锡纸包好。

4.    芦笋洗净，切断。培根对半切开。用培根卷起芦笋，牙签固定。

5.    准备羊肉串，具体步骤参见：http://home.meishichina.com/recipe-191883.html。

6.    碳烧至变色后，将包裹锡纸的番薯，小土豆直接扔入碳中。烤至软即可食用。

7.    将连皮玉米直接扔入碳中，烤至表皮焦黑，喜欢焦香的适当多烤一会，在表皮烧穿之前取出。

8.    在烤架上铺上锡纸，放上其余食材，土豆，蘑菇，培根芦笋卷，和虾需适量撒上一些盐和黑胡椒，因为有培根出油，因此不用再刷油了。注意翻面，不要焦了，边烤边吃。