蒜蓉空心菜

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5月，又到了吃空心菜的季节~

这个季节的空心菜鲜嫩多汁，口感爽脆，只需剁点蒜蓉，用热油锅一炒，放少少的盐，美味快手的小菜就出锅了~

真是一年四季都吃不腻的美味蔬菜~~

材料：空心菜500g   蒜3瓣  小米椒1个   盐1/2茶匙

做法：

1.材料准备好

2.空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段

3.蒜切沫，辣椒切丁

4.锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香

5.放空心菜根略炒几秒

6.随后放叶子，大火快速拌炒

7.炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉

8.调入盐即可出锅