培根奶酪餐包

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        晚上总想再做点事情再睡，早上总是被闹钟叫醒，别说小孩了，大人也希望再眯一会，家有上学族的妈妈们都是早起的命，不过看到一家人洗漱完享受热乎乎的营养早餐，也是无比欣慰。

　　

　　这款餐包，夹进培根、奶酪、西红柿和生菜，就是一份快速营养的早餐了，煎培根的时候打一份豆浆，或者杂粮糊，也或者煮一份牛奶麦片，美味营养的搭配。当然第一天得把餐包做好。

　　

　　材料：清水130克 高粉250克 蛋液30克 糖40克 奶粉12克 黄油30克 酵母3克培根 生菜 奶酪 西红柿

　　做法：

　　1，把除黄油外的材料放进面包桶，启动一个和面程序。

　　2，一个程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。

　　3，启动发酵功能。

　　4，面团发酵至两 倍左右大小。

　　5，取出排气。

　　6，分成六份滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

　　7，再次排气后滚圆，放进铺了油纸的烤盘。

　　8，在烤箱底部放一盘热水，开启发酵功能。

　　9，发酵好的样子。

　　

　　10，在表面涮上蛋液。

　　11，烤箱预热175度，中层，烤15分钟左右。

　　12，取出放凉备用。

　　13，取一面包切开。

　　14，平底锅 不用放油，烧热后放入培根。

　　15，煎至两面焦黄，出油。

　　16，餐包下铺一层生菜，可抹适量沙拉酱，放上煎好的培根。

　　17，依次放上西红柿和奶酪片。

　　18，再盖上面包盖。

　　

　如果给较小的宝宝吃，培根和蔬菜都切成小块。