超级好吃的--【孜然土豆】

WL小李飞刀

                                               

   土豆是家里常备的食材之一，也是孩子们喜欢的又一种食材，孩子们最喜欢的就是加点孜然粉炒或者煎。

材料：土豆1个，前腿肉200克，香葱1棵，玉米淀粉1勺，孜然粉少许，剁椒少许，盐适量，鸡精少许，酱油少许。

做法：

1.前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。

2.土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。

3.锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。

4.将土豆捞出放入锅中。

5.在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。

6.开盖翻动一下。

7.加盖焖至水分变干，土豆熟透。

8.开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。

装盘就可以享用啦。

温馨提示：土豆煎至微焦更香。