甘蓝手擀面

三杯丹凤集

                                               

自从食堂没有早餐供应以后，平时每到周末，我都会做些面包，馒头或饺子，放起来冷冻方便早餐

这次做的是面条，其实面条在我们家的出镜率也不多，平均每周也就一天左右。

我做面条纯属享受过程，所以制作的量也少

                                    这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多，颜色浅了

                                  淡淡的紫色，小孩子也很喜欢哦

                                   可以马上下锅煮，也可以放冰箱冷冻保存

……………………………………………………做法如下………………………………………………

材料：面粉150g  紫甘蓝50g 水适量 盐少许

做法：

1.准备好材料

2.紫甘蓝加适量清水榨取汁

3.面粉中加入少许盐，边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀

4.和成团，盖上保鲜膜醒10分钟

5.揉成光滑的面团，醒半小时

6.擀面大片的薄面片

7.表面撒上适量面粉防粘，折叠起来

8.用刀切成条状

9.再撒适量面粉防粘，抖开即可