金蒜烤秋刀鱼

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超市秋刀鱼促销，买了一些。秋刀鱼烤着吃，煎着吃味道很好。在自助餐中是常见的。烤出来的秋刀鱼干香，加上金蒜的味道更加诱人。

原料：秋刀鱼，蒜蓉辣酱，大蒜，料酒，盐。

做法：秋刀鱼洗净，加入料酒，盐。

加入蒜蓉辣酱。

将鱼全身抹匀调料，腌制20--30分钟。使其入味。

烤盘铺好铝箔纸，放入秋刀鱼。

烧烤档，烤制15分钟（可根据自家烤箱情况更改烤制时间）

大蒜洗净切成蒜末。

在油锅里炸成金黄色。

连同蒜油一起，浇在烤熟的秋刀鱼上即可。