芒果金瓜胡萝卜汁

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芒果多用来做蛋糕、甜点装饰用，香甜软糯，色泽金黄，引人喜欢。而且它还具有健脑、通便的功能。芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素和维生素A，因此不但使皮肤富有光泽，还对眼睛特别有好处。家里初一小男生，学业很繁重，用眼很疲劳，所以，常食富含胡萝卜素和维生素A的食品对眼睛有好处。

黄金瓜是一种肉嫩汁多、甘甜清脆的水果，有补中益气的功效。

胡萝卜的营养价值更不必多说了。其肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，平明多为入菜用，其中的胡萝卜素与油脂融合生成维生素A有着很好的明目效果。咱们把它做成汁来饮用，虽然不能将胡萝卜素转化为维生素A，其中丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素却具有增强抵抗力、宽肠通便等功效。

我将这三种食材放在一起榨汁，主要是考虑到在颜色上比较统一，做出的果汁（糊）呈现橙黄色，很是惹人喜爱； 另外由于黄金瓜汁多，可以有效地增加成品的汁水，三者都有很好的香甜味，在味道上也更加复合。

这个果汁很适合我家儿子食用，因为小同学上初一了，两年后中考，现在在北京的学习压力也很大，用眼用脑的地方很多。常食用富含胡萝卜素的食品，有助于缓解眼部疲劳，而且这个果汁（糊）具有通便的效果，能将体内的废物顺利排出，使体内处于正常的代谢状态，不上火，一身轻，这样才能更好地应付繁重的学业。另外胡萝卜的特殊味道，小同学平时不是特别喜欢吃，我把这三种食材放在一起，遮盖住了不少胡萝卜的味道，无形中便进食了不少。

材料：芒果一个，黄金瓜一块，胡萝卜一根

制作过程：

1.       三种食材准备好；

2.       黄金瓜取适量，削去外皮，切成小块； 胡萝卜刮去表皮，切成小块； 芒果拉花刀，取块；

3.       同入料理杯中，先将黄瓜瓜和芒果放到最下面，这样能先打出汁来，从而带动胡萝卜在杯中的转动；

4.       果汁也好，果糊也罢，总之很营养。

这道果汁严格来说叫果糊或者果浆更恰当了，因为是用料理机做的，连渣带汁都在里面了，而且果肉太细腻，没法过滤。小朋友用勺子舀着吃的，说吃完这一杯，感觉肚子都饱了。