夏日快手汤，两招让汤鲜美无比；鱼丸冬瓜汤

川叶红

                                               

夏天喝汤有人会觉得太热。其这不然，夏天做点快手汤不仅可以让你有个好胃口，同时缓解干燥闷热的感觉，让整个人都清爽起来

这道鱼丸冬瓜汤不到20分钟就做好了，快手汤很是简单方便。喜欢的朋友也快来试试吧

很多朋友做冬瓜汤都会有这样的情况。冬瓜没有味道，汤汁不够鲜美。其实只要两招就可让冬瓜汤鲜美可口。

冬瓜开锅再下锅，煮汤不盖锅盖；这样可以避免冬瓜一焖就会出水更多，吃着口感很水，没有味道。

另一招就是花牛自制的无添加的三鲜粉，比鸡精还鲜美，而且更健康。

不仅大人可以吃，小宝宝也可以放心食用。而且是高钙滴，营养健康看得见。

鱼丸冬瓜汤：

材料：冬瓜200克、鱼丸4颗、葱、香菜各适量

调味料：自制三鲜粉1大匙、胡椒粉1小匙、盐1/2小匙、香油1大匙

1.冬瓜去皮洗净切片，鱼丸对半切开；葱切碎，香菜切段；

2.开中火，小锅烧清水，水开后放冬瓜；开锅后，放鱼丸；

3.转中小火，慢煮10分钟；放自制三鲜粉、胡椒粉、盐调味，

4.最后放葱花、香菜段、点香油即可出锅。

花牛啰嗦：

1.最后调味可减少盐的摄入量，喝起来更清爽。

2.自制鲜味粉可代替鸡精。

3.香油有提鲜提香的作用。