蛋黄椰蓉馅面包

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      椰蓉用在甜点里，总能给甜品带来不一样的味道，一种海南的味道。那种绵远悠长的后味，让人忘不掉。

      原料：鸡蛋1个     椰蓉20克      白糖20克       面包面团360克（这里不在赘述面包面团的做法）

      步骤：

1、椰蓉馅原料：白糖、椰蓉、鸡蛋。

2、鸡蛋取蛋黄（蛋清用来刷面包表皮或者做蛋糕），和白糖、椰蓉混合拌匀。

3、将面包面团均分五份，盖保鲜膜静置5分钟。

4、取一小面团擀成圆形。

5、取适量的椰蓉馅放在圆面片上。

6、象包包子一样，将面片收口，收口捏紧。

7、擀成椭圆形，用刀片划开三道口子，两头不要划断。

8、将面片从上至下卷上，再象拧麻花那样拧几圈，两头捏在一起即可成形，其余四个面团同上制作，放烤盘上饧发。

9、烤箱预热上火190度，下火160度，饧好的面包坯刷上蛋清液，放烤箱烤制，25分钟，表面金黄，用手按压侧面，有回弹，证明成熟。

10、取出晾凉。

看看成品吧。。。。

小提示：蛋黄椰蓉馅里，我没有加其他的液体，因为觉得馅的粘稠度刚好，如果觉得干，可以加牛奶或凉开水稀释一下，馅的甜度，根据自己的口味可以做些改动。要找快一点的刀片划面包坯，刀不快，会影响成品的造型。烤箱温度不同，根据自家烤箱设定合适的温度。