［全麦葡萄干面包］—粗粮面包也有曼妙风味

劳动仲裁庭

                                               

小v故事：
［关于男朋友这件事儿］
忘了是谁起的头儿，反正是说起关于小v长大后找个什么样男朋友的事儿。妈妈说，一定找个子高高的阳光男孩儿......老爸说，一定不能找调皮捣蛋的男孩儿，要早早锁定目标，大学就结婚，早早让老爸抱孙子

......小v一脸茫然，说，那我还太小，不懂得怎么分辨好男孩跟坏男孩，怎么办呢？老爸说，那就听你妈的，你妈说好的就行。
事情过了约有两星期的某天，晚上小区里散步遛弯，小v突然腻腻地抱住妈妈的手，甜甜地说，妈妈将来我找男朋友一定听你的，你说行的我就和他好。我说，那我说不行的咋办呢？小v哏都不打地说：“那我就和他分手”！

上一道我最近很爱的面包，加了全麦粉，无油，低糖。听起来会让人感觉有些许寡淡，软软的甜面包才是我的菜。但吃过后你才会发现，葡萄干适度地调整的甜味，一点都不会寡淡，原来粗粮面包也能有曼妙的风味。不会像甜面包，吃完有种罪恶感，跑路两圈心里才安。
没目标时就烤上两只，早餐主食就有着落了，不会失望妥妥滴。

［全麦葡萄干面包］
原料：（2个）高筋面粉175克，全麦粉75克，即发干酵母2.5克，细砂糖8克，盐4克，水168克，葡萄干40－50克（按喜好加），核桃仁50克
表面刷用蛋液少许
做法：1,将除葡萄干和核桃仁以外的所有原料放在一起揉至扩展阶段后，加入果干揉匀，然后将面团盖保险膜放温暖处发酵；2,发酵好后将面团取出均分成2份，滚圆松弛15分钟；3,取一份面团按扁；4, 翻面后自上下各1､3处向内折；5, 再将面团对折后压紧封口处并整理平滑；6,将面团放在烤盘上放温暖处进行发酵至约2倍大，表面刷蛋液，用刀划两道斜口；入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤20-25分钟左右至表面金黄即可。