银芽木耳叶

安沫槿

                                               

      银芽木耳叶，一道家常、快速的菜品。想要瘦身的朋友不妨多吃点。

      原料：绿豆芽40克      木耳叶40克      红椒10克       盐适量        花椒粉1克         食用油适量         生抽2克       葱1小段       蒜3瓣

      步骤：

1、原料：木耳叶、豆芽、红椒、葱、蒜。

2、蒜拍扁切成碎，葱切葱花，红椒切丝。

3、开火，锅内倒入油，油热，加入蒜碎及葱花，炒香。

4、加入豆芽，翻炒。

5、加生生抽、花椒粉，翻炒均匀。

6、加入木耳叶，快速翻炒，否则会炒不均匀，有的叶子没熟，有的叶子已经过了。

7、加入盐调味，炒匀。

8、撒入红椒丝，炒匀，关火。盛盘即可。

小提示：这道菜的绿豆芽和木耳叶都是很容易成熟的，所以动作一定要快，加入调料，立即翻炒，断生即可出锅。