【煎馄饨】

第七封印2003

                                               

馄饨的吃法有很多种，最主要的就是做馄饨汤了，当然还有拌馄饨什么的，

今天我就上一道煎馄饨吧

材料：馄饨皮 去皮五花肉 鸡蛋 葱花 熟黑芝麻

调料：姜 五香粉 盐 生抽 鸡精

做法：

1、将肉和所有调料放入料理机内

2、加一勺的水打成馅料备用

3、取馄饨皮包入，卷好

4、电饼铛加热少许油将馄饨排上

5、加少许的水，用盖子盖起来煎至收汁

6、接着再淋少许油，将打散的蛋液浇上去（蛋液里面要放点盐）

7、撒黑芝麻和香葱颗粒，至凝固即可

小叮咛：

盖盖子是防止水分流失而且也利用馅料成熟