百里香香蕉马芬---我最喜欢的一款马芬

戮妖

                                               

   这是我最喜欢的一款马芬。这款马芬的油和糖量都不多，加入了大量的香蕉，没入口，味道已经入侵。口感也很松软，少量百里香的加入，丰富了味道的层次，放了两天，松软依然如旧。50%全麦粉的加入，入口更有质感，值得一试。香蕉最好选用成熟甜度高的。

做法和配方：

  关于马芬顶部的裂口，跟加入泡打粉的量还有烘烤温度有关。喜欢爆炸款的，泡打粉的量稍微增加些，太多口感会发苦，入炉的温度要高些。