酸奶银耳水果羹

黄童皓首

                                               

在我刚学做饭的时候，做过酸奶，但是是用原味酸奶作为发酵剂，很成功，味道比买来的要浓稠的多，也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂，成本还挺高的。

我一直以来，能自己做的尽量都会自己做，虽然有时看起来会很麻烦，但是卫生又安全。

用酸奶发酵剂，比用酸奶的成本低多了，但是一样可以做出好的口感的酸奶来。而且省时省力，只需要简单的几个步骤，几个小时以后就可以有美味的酸奶喝了。
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材料：

自制酸奶   250ml     银耳  20克    木瓜   1/2个   苹果  1个    梨  1个  

冰糖    适量

做法：

1、准备材料。

2、自制酸奶：

1）酸奶桶洗净。
2）锅里烧开水，将酸奶机桶以及用到的勺子等工具，开水里烫1分钟。
3）控干水份，酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀。盖上盖，放入酸奶机里，通电，8-10个小时以后就可以了。

3、银耳用水泡开，撕成小块。

4、锅里加入水，和银耳，煮到黏稠状，然后加入冰糖拌匀，晾凉。

5、将木瓜、苹果、梨切小丁，放入酸奶里，再加入银耳，拌匀。

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1、滋润肠道，增进食欲。

2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。