肉松饼干棒

luckybbpgngz

                                               

     没有烤箱的时候，隔三差五的就做个饼干吃，有了烤箱之后，就一直和蛋糕、面包较劲，还没有正经地做过饼干呢。

       另一个原因，也是感觉饼干里面黄油和糖用量比较多，这半年吃甜点吃的都胖了。今天做这一款小饼干，是看到里面有紫菜和肉松，而且是咸口味的，闲来磨牙既消磨时间还有营养。

      自己的烤箱不算大，25升的，只烤了一盘，用料如下：

      低粉70克、黄油30克、鸡蛋25克、肉松15克、紫菜2克、绵白糖5克、盐1.5克、泡打粉1.5克。

      先将紫菜剪成小碎片，加盐，再将低粉和泡打粉混合均匀后加入到紫菜碎里，加入肉松，拌均匀。

 

     黄油，打至蓬松。自己有剩下的一点椰蓉馅，顺手加里面了，因此黄油没有加到30克。蛋液分次加入，每次搅拌均匀后再加下一次。最后加入粉类的混合物，翻拌成面团。

  

     用保鲜膜包起，塑成长条，放冰箱冷藏1小时。取出后，先切片，再将面片一切为二，就成为棒状饼干了。全部切完，放入刷了油的烤盘里，烤箱180度预热，170度烤15分钟。

  

       取出后晾透，饼干挺酥的。

超级啰嗦：

      1，盐的份量需要斟酌，因为肉松里面有盐，自己放的盐稍多一点了。

      2，烤箱用时跟饼干的薄厚很有关系。

      3，烤箱温度和时间仅供参考。