茴香包子

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（百度）茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香可包饺子吃，也可以包包子吃，根据自己喜好来。

主料：猪肉泥250G、茴香350G

辅料：料洒、鸡粉、生抽、葱、花椒、盐、麻油均适量

茴香包子的做法步骤

1. 准备食材

2. 肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制；茴香切碎。

3. 茴香用橄榄油拌一下

4. 然后把腌好的肉和茴香放一起，调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等

5. 拌匀

6. 提前醒发的面团

7. 像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）

8. 压扁擀开

9. 把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。

10. 再醒发，上笼屉蒸熟。

小贴士

橄榄油拌一下茴香比较好