【食·色豆浆】——紫薯黑豆浆

Megeproonee

                                               

当紫薯遇上黑豆，会成为怎样的紫色呢？大概会略略加深一点吧。从紫薯+黄豆，到紫薯+黑豆+黄豆，再到紫薯+黑豆，设想中，它们的颜色应该是渐次渐深。或许，它们的颜色变化会很微妙，微妙得难以区分。但这紫色的豆浆，终究会让人感觉与众不同。
下一次，紫薯还可以配什么呢？

用料：紫薯100克，黑豆60克，水1500毫升

将黑豆洗净控水，加水浸泡至涨发。紫薯洗净切丁，备用。将豆腐机滤网罩装入打浆桶，倒入所有材料，加入清水。盖好盖子，放入机座。启动豆浆功能。

打浆结束，取下打浆桶，揭盖。提起滤网架，使渣浆混合，倒入豆浆杯

黑紫色，也还不错

                                       

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