养殖商呼吁大家多买澳洲盲曹鱼

澳洲财经见闻

盲曹养殖商呼吁消费者多吃澳洲产的盲曹鱼，由于需求减少而鱼不断长大，有些养殖商已经没有空间养鱼了

和很多行业一样，随着全国饭店因为冠状病毒疫情关门，养殖盲曹的农民也受到了打击。北昆Bowen的珊瑚海岸盲曹养殖场里的员工和海洋生物学家每年约养殖100万条盲曹鱼，投放进水坝里并供应食品服务业。养殖场经理Justin Forrester 说凉爽的冬季气候确实放慢了鱼的生长，但那是有一个限度的。“我们可以试图放缓它们的生长，但是它们还是会长的，鱼塘就那么大，只能用那么多电，那点空间来保持鱼健康状态良好。”该养殖场一般每周收获25吨盲曹鱼，但因为饭店关门，需求降到每周8吨。需求减少也意味着员工的工作减少，有些员工在该处工作多年了。“我们减员25%，对于那些突然失业的人挺难的。”

在澳洲最大的盲曹鱼养殖场，位于达尔文附近的Humpty Doo的经理 Dan Richards说他们倒不是缺乏养鱼空间，但疫情对于他们的财政造成打击。“在疫情最高峰时，我们的销量减少50%，收入减少70%。”即便在疫情最高峰时，个人和企业都显示了慷慨和善良。Richards 说当他们团队看到病毒对社区的影响时，他们寻找能帮助社区的办法。

“我们没有很多钱，但是有很多鱼。” 他说。Humpty Doo 盲曹养殖场捐了一万公斤的鱼，这些鱼用于发给大城市里有需要的人的食物篮和准备好的饭菜里。珊瑚海岸盲曹养殖场也捐了鱼，在当地捐给医院里的医护人员。现在他们需要消费者的回馈，Forrester说他希望永远不会见到市场如此的崩溃。“希望我们能走出困难境地。”“如果澳人支持我们，多买一点盲曹，我们肯定有希望走出来。”珊瑚海岸盲曹养殖场的老板，澳洲盲曹养殖协会主席 Ken Chapman 现在最好就是更多澳人购买澳洲产的盲曹。尽管饭店逐渐重开，限制措施开始放松，需求并没有立刻增长。“我们还没有看到什么变化，我们目前依赖着零售，所以我们真的鼓励消费者来买盲曹。”尽管盲曹是被认可的澳洲鱼，澳洲市场上有很多鱼则是外国货。

Chapman 希望消费者能看看鱼的产地，支持澳洲鱼。Woolworths 说自从2018年以来他们出售的新鲜澳洲盲曹的量已经翻倍，是新鲜盲曹的最大零售商。Coles没有回应澳广。

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