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    日子过得真快2015年11月8日立冬。 立冬以后新年的脚步越来越近了~ 没有感受到时间的存在就已经飞逝而去。 看不见又摸不着流逝的不可思议， 匆匆流去的时间回不到开始的地方，但回忆永远存在。 每天生活在时间里，却总是输给时间，在平凡的日子里，时间就悄悄地没了。 唐宋诗歌中常常借“水”言愁或者来抒发光阴似箭。 诸如“百川东到海，何时复西归”感叹时光流逝的诗句。 最无情的不是人是时间； 如果把时间作为“情人"那他是最最无情的。 刺眼的一刹那伤到骨髓里，炙热的一瞬间渗透到每一寸肌肤里， 转瞬间便消失得无影无踪的无情人！ 无论将时间形容成水、火、光等等...... 都无法阻挡他从指缝间溜走。 拿健康说会事吧！ 立冬意味着冬季的来临。北方很多地方已经下起了大雪。 二十四节气立冬是一个十分重要的节气， 立冬日除了食补，还要重调养。 日常起居调养“养藏”为主，日出而作； 早睡晚起立冬养生不妨多赖会儿床，保证充足的睡眠， 有利于阳气潜藏，阴精蓄积。立冬”后天气渐冷，此时节应补肾。 饮食上多吃滋阴的食物，可以适当进补。 选择吃香甜味美的栗子最滋补； 不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。 板栗素有“干果之王”的美称。 栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”， 是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。 板栗性甘味平；既可以作为零食单独吃，和食材配搭在一块更是绝佳的菜品。 板栗烧鸡翅是中秋节宴席上的国民大菜，也是立冬之后的滋补菜肴。 另外立冬之后，温一壶黄酒进补是不错的选择哦~ 对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说，黄酒有很好的养生作用。 黄酒加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。 温一壶黄酒暖一冬，吃着鲜美可口，酥烂脱骨的板栗鸡翅， 健康过冬那叫一个美~ 由GODOFMERCY原创。 本篇系本人依照真实经历原创； 内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。 部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题 【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。  食材： 板栗（新鲜) 300克 鸡翅10个 辅料： 生姜1个 调料： 料酒 2勺 老抽 1勺 味极鲜1勺 生抽1勺 盐 1勺 白糖1勺 花生油2勺 胡椒粉1勺 饮用水 1碗 1.准备鸡翅10个，板栗300克。 2.鸡翅处理干净从中间斩断；抹干水分备用。 3.斩好洗净的鸡翅放进碗里，倒进料酒、盐和胡椒粉抓匀稍腌制去腥。 4.洗净的板栗装入大碗中，放入蒸锅中火焖煮8-10分钟。 板栗不要完全熟透，8成熟就行了。  5.热锅凉油放进生姜片爆香。 6.将鸡翅码放在油锅中；慢火煎炸至焦黄。放入料酒。 7.适量的老抽上色；生抽提味、淋入味极鲜快火翻炒。 8.调料已经基本就绪，紧接着汇入板栗；加入1碗清水。 红烧的板栗一定要入味，否则会有生生的感觉。 加入1勺白糖烧开后盖上盖，中火焖煮十五分钟鸡翅就好了。 焖板栗鸡翅的时候，要经常翻动，防止板栗的淀粉和鸡翅的胶质粘锅。 焖至汤汁浓稠，鸡翅酥软即可。 味道在焖煮的过程中，会渗透进去。  9.关火加入1勺盐搅拌均匀，小火焖煮半分钟。 10.1勺鸡精调味料。 11.撒进胡椒粉增香。 12.将板栗鸡翅盛入碟中即可。  GODOFMERCY小贴士： 1.黄酒加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。 2.黄酒的温度也不能加热得太高，黄酒过热了饮用， 一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也淡而无味了。 3.从养生的角度看，黄酒还属于细酌慢饮的酒种之一， 喝黄酒不宜太多太急，否则会损伤肠胃和肺。 4.焖板栗鸡翅的时候，要经常翻动，防止板栗的淀粉和鸡翅的胶质粘锅。 5.红烧的板栗一定要入味，否则会有生生的感觉。
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发表于 2015-11-13 02:09:59
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