ACA ATO—TM33HT烤仆小智电子式烤箱之一：蜂蜜腰果酥

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      蜂蜜腰果酥，咬一口，腰果的酥香、蜂蜜的甜蜜、底层酥饼的奶香，满口都是香甜、余味久久不散，那甜蜜的感觉，难以忘怀。

      烤仆小智用起来很方便，蛋糕、红薯、烘烤、面包片、披萨等功能都有设定好的程序，只要根据自己的需要进行选择即可，省时省力。当然也可以自己设定时间和温度，让我满意的还有照明灯的设计，可以随时打开观察随时关闭，操作简单也省电。上、下两个测温点，使烘烤的温度更精准。

      原料：饼底的材料   面粉50克      黄油25克      糖12克     鸡蛋12克          

                 蜂蜜腰果馅    熟的腰果仁60克       糖25克     蜂蜜15克      黄油25克       动物奶油35克

      步骤：

1、原料：蜂蜜、鸡蛋、面粉、白糖、黄油、奶油、腰果仁（熟的，用烤箱烤的）。

2、饼底的制作：面粉中加入软化的黄油、白糖。

3、揉搓成面粉碎。

4、打散的鸡蛋倒入面粉碎中。

5、用刮刀拌成面团后，放到烤盘中，我用的长方形玻璃小烤盘，长13厘米宽8厘米。

6、用勺子背将面团压平，（烤盘中我用烤纸垫的，以便脱模）烤箱175度，预热后，放到烤箱中层，25分钟，表面成浅金黄色即可取出。

7、现在准备馅：腰果用刀切碎。

8、白糖、蜂蜜、黄油、奶油倒锅里。

9、开中火加热，黄油及白糖溶化后，改小火，颜色变深有轻微的焦糖色，关火。

10、将腰果碎加入糖浆里，拌匀。

11、将蜂蜜腰果馅倒入烤盘中，用勺子背推匀。

12、烤箱选择烘烤，温度175度，时间8分钟。

13、烤箱预热结束时，蜂鸣器响，将烤盘放入烤箱中，8分钟结束。取出烤盘后，充分晾凉后脱模，切小块食用。

14、成品。

小提示：烤盘里垫上烘焙纸更容易脱模，要充分晾凉后再切小块，会更容易切，或者放冰箱冷藏室帮助其定型。此方有些甜，不喜欢甜的可以拌馅时减少白糖的用量。腰果仁也可以换成其他的坚果，随朋友们喜欢。

                                       

___季末专属

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