红薯馒头

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      有着红薯香气的馒头，暄软的，稍有些黄色，香气扑鼻的红薯馒头。

      原料：面粉620克      红薯300克      酵母粉2克       清水270克

      步骤：

1、原料：红薯（熟的），面粉和酵母粉。

2、酵母粉和清水混合均匀后，倒入面粉中，红薯也用手捏入面粉中，揉成光滑的面团，用湿布盖上饧发30至40分钟。（现在天冷了，要放在温暖的地方）

3、饧好的面团移到面板上，揉搓排气后，搓成长条，用刀切成大小均等的等分。

4、盖上布饧发，待馒头坯再次膨胀后，放入烧开水的锅中大火蒸制20分钟即可。

5、成品。

小提示：馒头的面团要稍硬些，这样馒头成型时才不会塌下去，和面时，红薯要根据含水量不同，再添加水量，否则面软了不好成型。

                                       

理想

南方人喜欢吃红薯，而北方人却喜欢吃馒头，楼主你的这道“红薯馒头”是不是南北结合的一道菜啊？如果味道做得好，说不定就会”一举成名“哦，呵呵！  
不管怎么说，上天赐给我们的食物算是丰丰富富啊，让我们抱着一颗感恩的心再来享用这一切吧！感恩之余，我想再与大家分享一首视频诗歌，一起欣赏吧:  http://www.expecthim.com/project/praise-god-actually

yelinxia

白毛浮绿水

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