桂味田头收购要50元/公斤！数据揭秘荔枝为何变“土豪果”

金羊网

文 / 羊城晚报全媒体记者 许悦

又到大啖荔枝的季节，虽然之前荔枝涨价的消息已经吹过很多轮的风，但真正购买的时候，动辄五六十元一盒的价格还是让很多人感叹荔枝变身 " 土豪果 "。为什么今年的荔枝这么贵？羊城晚报记者近日从广东省农业农村厅拿到的数据显示，今年广东荔枝大幅减产，供应紧张推高了价格。减产最明显的品种是桂味和糯米糍，产量分别下降了 89% 和 80%。受此影响，今年桂味的田头均价、批发价分别高达 50 元 / 公斤和 65 元 / 公斤。

桂味产量下降近 9 成

从五月份开始，广东荔枝自湛江徐闻拉开上市帷幕，5 月上旬以徐闻、雷州白糖罂为主，中旬高州、电白妃子笑、白糖罂上市，下旬廉江、阳西妃子笑开园采收。

到 6 月上旬，粤西片区早熟品种白糖罂、妃子笑全面收尾，中晚熟品种黑叶、桂味等接续上市；珠三角、粤东产区也将逐步开园采摘。

到 7 月 3 日羊城派记者走访广州市场，市场上卖的大部分都是增城、从化等珠三角产区的荔枝了。

据省菜篮子荔枝基地监测数据，今年妃子笑、白糖罂的产量同比分别下降约 19% 和 20%，白蜡、黑叶产量分别下降 25% 和 41%。减产最厉害的是今年荔枝的中晚熟品种，桂味、糯米糍的产量下降最明显，分别下降了 89% 和 80%。

受此影响，5 月份广东批发市场上的荔枝交易量同比下降 27%，其中省内荔枝供应比例为 61%，同比下降 9 个百分点，其余的荔枝主要来自海南。海南的荔枝主要为早熟品种妃子笑，减产幅度相对较小。

桂味田头收购都要 50 元 / 公斤

产量减少、供应紧张，今年荔枝一上市价格就涨得厉害，单是田头价、批发价同比就都大幅上涨。

据省菜篮子荔枝基地和省水果定点批发市场监测数据，5 月妃子笑田头均价、批发均价分别为 15.3 元 / 公斤和 14 元 / 公斤，同比分别上涨 161% 和 28%；白糖罂田头均价、批发均价分别为 18 元 / 公斤和 16.1 元 / 公斤，同比分别上涨 53% 和 54%；桂味田头均价、批发价分别达到 50 元 / 公斤和 65 元 / 公斤，同比大幅提升。

电商价格方面，广东白糖罂电商监测均价 31.2 元 / 公斤，妃子笑电商均价 28.9 元 / 公斤，较同期海南货源妃子笑电商价高 8.4 元 / 公斤。

荔枝价格涨成 " 土豪果 "，不少果农都在捂货。对此省农业农村厅提醒，由于今年坐果期多雨寡照，荔枝糖度品质较往年不占优势，且后期 " 龙舟水 " 偏重，不利荔枝贮运，建议果农适时出售、落袋为安，勿惜售捂售。

产量减少，果农收入有增有减

虽然产量减少，但今年不少果农的收入反倒比去年荔枝 " 大年 " 时多。羊城晚报记者了解到，在从化荔枝产区，去年 " 桂味 " 的收购价基本为 2-4 元 /500g，" 糯米糍 " 基本为 3.5-6 元 /500g。除了因为荔枝采收期集中、量大、储存保鲜期短，还因为商贩压价、渠道不透明。

但今年妃子笑价格向好，果农收益同比预增。据省菜篮子荔枝基地监测，预计 2019 年妃子笑均价 10.2 元 / 公斤，亩产 525 公斤，亩均产值 5378 元，同比提高 4%；亩均成本 3473 元，同比基本持平；亩均利润 1905 元，同比提高 11%。

桂味虽然今年价格高企，但受产量大幅下降影响，利润同比预降。预计均价 38.8 元 / 公斤，亩产 115 公斤，亩均产值 4456 元，同比下降 5%；亩均成本 3305 元，同比降 6%；亩均利润 1151 元，同比降 2%。

荔枝价格高企不会成常态

往后荔枝价格高企会不会成为常态？业内人士表示，荔枝的价格最主要还是取决于当年的产量和供应。今年荔枝大减产，主要是因为去年年底广东气温偏高，不利于果树转入 " 休眠 " 状态，就没办法很好地积累养分进行花芽分化。

广东荔枝产业联盟副理事长吴宇辉接受羊城派记者采访时则表示，今年荔枝价格高企，却也是广东荔枝产业转型升级、推广品牌的一个契机。" 荔枝产业只有做好荔枝的品质，做强荔枝的品牌，才有可能在价格波动的市场中立于不败之地。" ( 更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com )

据吴宇辉介绍，去年成立的广东荔枝产业联盟，将在未来 10 年重点推广发展十大广东荔枝新品种，分别是：井岗红糯、凤山红灯笼、岭丰糯、仙进奉、观音绿、御金球、冰荔、唐厦红、翡脆、北园绿。" 这十个品种是经过联盟专家委员会细致研究决定的，不但品质上乘、具有区域特色，还丰产稳产、不易裂果、耐贮运，市场价值高、前景好。"

统筹｜李卉 马汉青

文案｜许悦

可视化｜刘栩

数据来源｜羊晚数据眼实验室调查、广东省农业农村厅

来源 | 金羊网

图片 | 刘栩

责编 | 林曦

免责声明：如果本文章内容侵犯了您的权益，请联系我们，我们会及时处理，谢谢合作！

瓷旧迎新

吃不起