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 海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收， 在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。 海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。  土豆烧海带这道菜，是海带的一种新吃法。 用六月鲜酱油烧制的很鲜。 这道菜吃米饭不错，也很有营养。  【材料】 土豆120克，胡萝80克，海带根400克，肉末50克，大葱8克， 姜5克，蒜5克，六月鲜酱油2汤匙， 盐1克、糖3克，料酒1汤匙 【做法】  1、准备材料。 2、将胡萝卜、土豆分别切片。 3、将海带切菱形块。 4、炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。 5、炸好捞出。 6、葱姜蒜分别切末。  7、炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。 8、下入海带翻炒。 9、加六月鲜酱油。 10、加适量的水烧制10分钟。 11、下入炸好的土豆片、胡萝卜。 12、加盐、糖再烧10分钟即可。  【贴士】 1、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。 2、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。
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发表于 2015-11-17 12:13:24
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