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[原创经验] 鸡肉笋丁酸菜饼。。。。一周一饼

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发表于 2015-11-17 14:28:25 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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    上周又到做饼的日子,我家囡宝催我好次了。今天配的食材的鸡肉,还有从揭阳带过来的冻冬笋,配上酸菜,海米,香葱,真是诱人无数呀。这次在做的饼皮里面,我也混入了莜面,这样子成品饼更加的香,感觉十分的不错哦。


朋友们要是喜欢,也可以参考一下,要是有更好的馅料配法,也可以回复讲一下哦,这周的饼我就可以试着混搭一下哦


备料:鸡肉丁500克,笋丁750克,面粉700克,海米适量,香葱适量,莜面300克

做法:

一:备好所用材料,锅里加油将鸡肉丁下锅,炒至出香再将笋丁下锅炒至出味。

二:再将酸菜下锅炒至出香,加入酱油白糖调味,再将葱末下锅,同炒至食材挂味,炒好后放凉,将面粉及莜面加入清水色拉油揉至光滑,再分成小面团揉搓好。

三:将馅料包在饼皮里,再电饼铛里刷一层薄油,将面饼双面煎至脆香熟透即可。


                                       
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