扫码登录更安全
139
6
23
Lv1
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
看MASTER CHEF一定熟悉这道菜，
一直想要尝试，
今天终于如愿，
很不错，
不一样的牛排体验！
主料
牛柳 (2块)
千层酥皮 (1个)
培根 (10条)
土豆泥 (20克)
辅料
黄芥末 (2汤匙)
盐 (10克)
黑胡椒 (10克)
橄榄油 (2汤匙)
牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。
放入锅中四面煎至变色。
趁热抹上黄芥末。
保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。
牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。
千层酥皮擀开。
抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。
冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。
入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。
取出静置10分钟后切片食用。
使用道具 举报
60
32
54
Lv2
89
36
43
83
51
56
本版积分规则 发表回复
发表于 2015-11-18 16:30:30
支持
反对
