新州野蘑菇中毒人数激增，当局警告：无可靠方法鉴别，最好完全避免采食

DailyMail

新州因食用野生蘑菇而中毒的人数激增，当局警告称，食用这种真菌可能会致命。

新州卫生厅表示，在4月29日至5月19日期间，有14人因出现野蘑菇中毒症状而到急诊室就诊。过去一周9人中毒，其中3人不得不住院。

在5月1日至5月18日期间，新州毒品信息中心接到56个有关蘑菇接触的电话，其中37个病例与觅食蘑菇或为娱乐目的而食用蘑菇有关。

新州毒物信息中心的Genevieve Adamo表示，今年新州持续的潮湿天气延长了蘑菇季节。

Adamo说：“潮湿的环境为野生蘑菇提供了良好的生长条件，但通常很难区分可食用蘑菇和有毒蘑菇。在野外采摘的蘑菇会让你生病，甚至是致命的。”

（图片来源：《每日邮报》）

烹饪或煮熟野生蘑菇不能使它们安全食用，死亡帽蘑菇可能会导致致命的器官损伤。

一些有毒的蘑菇看起来像来自欧洲和亚洲的可食用野生蘑菇。

Adamo说：“没有可靠的方法来鉴别野生蘑菇，所以最好完全避免采摘或食用野生蘑菇。这根本不值得冒这个风险。”