随着疫情开放，本该是澳洲游客增加，创造收益的时候，
却一家接着一家餐厅要和大家说再见...
两家深夜食堂倒闭
由于酒店业的复苏和外卖行业前所未有的寒冬，又一家元老级网红餐厅，总部位于悉尼CBD的餐厅Mr Crackles宣布倒闭！
据了解，Mr Crackles于2013年创立于牛津街，2018年，它在墨尔本Brouke街开设了分店。
在Google Map上评分4.1，人均$20左右，它家金黄酥脆的脆皮五花肉和鲜香四溢的猪肉卷曾出现在各大美食榜单上，在无数深夜抚慰着食客的胃和心灵。
但该公司合伙创始人Sam Horowitz向澳媒透露，由于食堂长期入不敷出，他们最终做出了关门的艰难决定。
“我们需要吸引更多的客人以偿还封锁期间所欠下的债务。”
“然而残酷的事实是：在解封后我们不仅客流量大不如前，收入在下降，食材和房租成本还翻了一番。”
“我们不知道这样的情况还要持续多久，只得趁现在无奈退出。”
目前，Mr Crackles的官网已停止运营。
在得知开了10年的最爱Mr Crackles倒闭的消息，无数粉丝“心碎”，
一位忠实顾客向澳媒透露“以后我的夜生活再也不会像从前一样美好”。
另一名悉尼居民Joey Satari称：“我很难过，每次深夜外出时，我都一定会去Mr Crackles买上一个招牌猪肉卷”。
“它陪伴我度过了无数夜晚。”
“毫不夸张的讲，它是我的最爱。”
Joey说Crackles停业的消息传来时，他很震惊：“如果我和我的朋友们提前知道它将关门，我们至少还能尽情享受最后一餐。”
作为墨尔本悉尼人气餐厅，尽管店面不大，但Mr Crackles可以说是肉食爱好者的天堂，
除了热狗外，主打的就是中西结合的面包卷，经典脆皮猪肉或叉烧夹在面包里再配上酱料起司或沙拉，
一口下去，外脆里糯，再配上洋葱圈薯条等小食，填满了无数食客们深夜里寂寞的胃！
不少去过它家的小伙伴都分享，它家面包上的脆皮猪肉真的入口即化！沙拉也做的很适合中国胃！
（图源来自小红书博主@粢饭团团团Sylvia）
（图源来自于小红书博主@澳洲生活优惠指南）
而难过的是，除了Mr Crackles外，还有更多企业没能挺过这场席卷餐饮业的漫长寒冬。
坐落于悉尼Castleragh St的Mary's CBD也挂上了永久停业的牌子。
牌子上写着：“感谢每一个光顾过Mary's CBD的人，下次再见，爱你们。”
目前，Mary's CBD官网和Ins账户均已注销。
据了解，这家汉堡店开业于2014年，营业了快10年，是Mary's Group的子公司。
在悉尼Newtown, Castle Hill等地均设有分店。
尽管澳人都很喜爱这家店，但近期菜单价格的上涨，也让不少顾客评论说“食物价格过高”。
2021年还传出餐厅员工称工作文化“有毒”，每周工作超过60小时。
目前，Marys CBD已从Mars Group的网站中删除。
而就在这两家餐饮企业破产的消息传来之际，澳洲外卖行业也正经历着艰难的至暗时刻。
Milkrun、Providoor和CoLab等多家外卖公司都接连倒闭，
突发！澳洲又一家外卖平台宣布倒闭！已停止接单，正式进入清算！
太难了，澳洲又有餐饮公司倒闭！不到两年烧光$8600万！裁员数百人！这样的企业还不止一家！
经济下行、生活成本飙升、利率和通货膨胀等多重因素叠加在一起导致了这场破产潮。
前段时间墨尔本CBD人气中餐也才刚刚宣布即将结业的消息，会从5月中旬开到6月中旬，
太难了！又一家墨尔本人气中餐宣布关店！最后营业6周，网友：正宗好味道以后再也吃不到了...
大家且吃其珍惜啊
发表于 2023-5-14 23:30:28
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