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下周四的感恩节,那天没法陪父母吃饭,那就提前在今天吧,亲手烤一只鸡带给父母品尝,愿他们开心每一天。
主材:三黄鸡1250克; 调料:洋葱1/2个;姜一块;大蒜1个;酱油适量;花椒粉适量;五香粉适量;韩式辣酱3勺;叉烧酱4勺;料酒适量; 做法: 1。准备部分材料; 2。将碗中倒入酱油,倒入切片的洋葱、姜片、蒜片,加入花椒粉、五香粉拌匀; 3。三黄鸡洗净,砍去头颈和脚爪; 4。将酱料均匀涂抹鸡身,酱料中的蒜片、姜片、洋葱塞入鸡肚中; 5。用线缝住鸡颈子及鸡肚子的开口处; 6。用叉子在鸡身上扎眼; 7。放在深盘中,覆盖保鲜膜,放冷藏室腌制1天; 8。将腌制好的鸡从冷藏室取出,在鸡腿和鸡尖出裹上锡纸,用烤叉固定; 9。烤盘里垫上锡纸,放在烤箱的最下层接烤鸡时漏的油,将烤鸡放入烤箱,启动旋转热风功能,230度,烤制50分钟左右; 10。出炉后稍凉即可食用;
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