在美家长注意 这款受欢迎儿童零食铅和钠含量过高(图)

美国中文网

根据《消费者报告》，当给孩子挑选零食或午餐时，受欢迎的Lunchables——预包装的熟食肉、奶酪和饼干盒——并不是最健康的选择，因为它们的铅和钠含量令人不安。该非营利组织对卡夫亨氏(Kraft Heinz)生产的Lunchables以及其他制造商生产的类似零食和午餐餐盒进行了测试，发现这些流行了几十年的产品令人担忧。 “这些餐包中有很多值得担忧的地方。”《消费者报告》的注册营养师艾米·基廷表示。“它们是经过高度加工的，经常食用加工过的肉类会增加患某些癌症的风险，而加工肉类是许多此类产品的主要成分。” 《消费者报告》表示，这些产品都没有超过法律或监管限制，但在12种测试产品中，有5种的铅或镉含量达到加州允许的最大量的50%或更多，这些重金属会导致儿童发育和其他问题。 一份3.2盎司的火鸡和切达奶酪饼干(Turkey and Cheddar Cracker Stackers Lunchables)的含铅量是加州允许含量的74%，钠含量是4至8岁儿童每日推荐摄入量的49%。测试的其他产品的铅和钠含量都比它低。

“一个8岁孩子每天需要1600卡路里的热量，这些食物只提供了大约15%的热量，但这么少量的食物却含有接近每日最大限量的铅，”负责这项测试的化学家埃里克·博宁说。“因此，如果一个孩子从这么少的卡路里中摄入的铅超过了每日限量的一半，那么留给从其他食物、饮用水或环境中接触铅的空间就很小了。” “我们认为任何人都不应该经常吃这些产品，它们绝对不应该被视为健康的学校午餐，”博宁说。 卡夫亨氏的一名发言人为该公司已有35年历史的品牌进行了辩护。 “我们的许多Lunchables产品都是蛋白质的良好来源，通过肉类和奶酪提供营养。我们已经采取了很大的措施来改善它的营养价值，包括最近与Fresh Del Monte合作推出了新鲜水果，并将所有饼干中的钠含量减少了26%，”发言人在一份声明中表示。 “根据目前的科学研究，被任意归类为‘超加工’的加工食品并不一定营养不足。事实上，许多加工食品含有额外的营养成分，为消费者提供了更多的好处。食品的分类应该基于科学证据，包括对整个产品营养价值的评估，而不是局限于单一成分或加工水平等一种元素，”卡夫亨氏发言人表示。