太吓人!一男子吃完小龙虾险截指 只因…(图)

广州日报

进入夏季，麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“宵夜顶流”。 在吃小龙虾的过程中， 你有被它扎伤过吗？ 近日， 长沙市第三医院骨科 接诊了一位在吃小龙虾时 因剥龙虾壳不当， 被虾壳扎伤手指 进而引起感染的患者。 吃小龙虾要注意啥？ ↓↓↓

有人吃小龙虾被扎破中指 被诊断为皮肤软组织坏死 长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前他和朋友一起吃夜宵，又是点了满桌的小龙虾，谢先生大快朵颐之际，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道伤口。 谢先生不以为然，用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。 到了第二天，受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。

在长沙市第三医院就诊检查后，谢先生被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。 经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。 若因剥小龙虾被扎伤 立即流水冲伤口并消毒，涂抹抗生素药膏 医生提醒，龙虾的壳坚硬且边缘锋利，剥壳时若方法不当或用力过猛，很容易导致手指受伤。 一旦细菌侵入伤口，就可能引发指头感染等严重后果。因此，在享受龙虾美食时，我们必须采取正确的剥壳方法，避免受伤感染。 为了确保剥壳安全，建议食客们在吃龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，如剥虾钳、剥虾刀等，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。 如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。 提醒！ 吃小龙虾要防四种疾病 小龙虾好吃， 但吃小龙虾要警惕 这四种疾病的发生： 1.过敏：小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。 2.急性肠胃炎：吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。 3.寄生虫疾病：小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。 4.痛风：吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。 “虾黄”到底能不能吃？ 专家：不建议吃头 小龙虾头部黄色物质到底能不能吃？ 成都市农林科学院水产研究所 高级工程师张小丽表示， 小龙虾大部分的内脏器官， 都集中在头部形成内脏团。 现有研究表明，小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织对部分重金属有很强的富集能力。“也就是说如果小龙虾的生长环境中存在重金属，那么小龙虾头胸部的重金属含量是远大于身体部分的。”

“虾黄”虽然味美， 但还是建议少吃虾头，最好不吃， 大量食用可能会导致重金属超标， 影响人体健康。 张小丽还建议，市民如果想食用小龙虾，建议去正规的市场挑选新鲜干净的，不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾，更不能在野外自行捕捞。 正规养殖的小龙虾，会有质量抽检，各项指标都在安全范围内。 来源：广州日报综合自潇湘晨报、广州日报往期