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怎么现在才发现!墨尔本Carlton隐藏宝藏餐厅,吃一次就上瘾的神级美食

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发表于 2024-8-15 20:40:21 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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墨尔本的小伙伴们会不会觉得自己忽略了一些身边不够“网红”却好吃的地方?

老墨就经常会在不出名的餐厅找到惊喜。

今天老墨要给大家安利一家隐藏在Lygon street的餐厅——Lagoon Dining




Lagoon Dining位于Carlton的263 Lygon St。

由三位在墨尔本二帽餐厅Ezard工作过的成员:Chris Lerch、Ned Trumble和Keat Lee于2019年创立。




三人接手了原址已有近70年历史的Lygon Food Store,并将其改造成现在的Lagoon Dining。

他们十分大胆地在这个以意大利菜出名的Lygon St,挑战传统的中餐。




主厨Keat Lee和Ned Trumble巧妙地将东南亚风味融入现代亚洲料理。




从曼谷到印尼再到马来西亚的香料,他们将菜品融合地十分完美。




说到他们店最值一吃的一道菜:必须是炸鸡!

被墨尔本的美食评论家称赞为“墨尔本最好的炸鸡”。

炸鸡经过独特的腌制,加上双重油炸,最后撒上白胡椒香料。

外皮炸得金黄酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁。




除了炸鸡, Lagoon的其他菜品也大受好评。

酸辣土豆丝,听起来平平无奇的一道菜,但是却别有特色。

使用了四川花椒、黑醋和辣油酱来调味。




中式油条配意大利奶酪,搭配辣油和芝麻酱。

简直是东西方调味料的完美结合。

此外,Lagoon的饮品菜单也是独具一格,灵感来自老板的一次旅行。




Lagoon在2024最新的美食指南中荣获"100 People’s Choice Vote "奖项。




不仅首次登上榜单便获得了观众最喜爱的餐厅称号,还在榜单中名列第51位。




这个荣誉标志着Lagoon不仅在美食评论家中获得认可,也深受广大食客的喜爱。

尽管在墨尔本这个美食林立的城市,它的名气暂时还不及一些老牌餐厅。




但Lagoon凭借其稳定且创新的表现,正悄然成为墨尔本宝藏餐厅。

而那份“最好”的炸鸡,足以为它赢得无数食客的心。

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