水果箱中被保存的完好无损的鳄梨背后的令人不安的现实

NBC

每周约节省4000公斤水果 超市因标准过高而受到指责 

一位新鲜农产品的“拯救者”揭示了一批惊人的鳄梨数量，他阻止这些鳄梨流入填埋场，因为它们被认为不适合销售。

Farmers Pick的联合创始人Josh Ball分享了一张装满新鲜农产品的大桶的照片。Ball先生表示，他每周拦截约4000公斤的鳄梨，防止它们流入填埋场，并将浪费归咎于超市。

他说，许多新鲜农产品因为轻微瑕疵和不完美而被丢弃。上个月，昆士兰一家农场的价值1600公斤的鳄梨因为表面原因被拒绝而被倒入填埋场。“我们拯救的鳄梨有皮肤瑕疵，并且大小形状不规则，”Ball先生告诉Yahoo。他说，其他类型的新鲜农产品，包括柑橘类水果，也因为类似的外观问题而被丢弃。Ball先生表示，这种浪费导致食品价格上涨，在生活成本危机中因供应短缺而导致。顾客已经很难因为通货膨胀而在餐桌上加入新鲜水果和蔬菜，而这个问题又因新鲜农产品短缺而恶化。

“此外，被拒绝的农产品价格是商店产品成本的一个隐藏因素。因此，如果我们吃掉所有产出的东西，新鲜食品可能会更便宜。”Farmers Pick以折扣价格在多个州销售被丢弃的水果和蔬菜。这家独立零售商估计，每年有约24亿公斤的农产品在离开农场前被拒绝。Ball先生敦促零售商采取更多措施，减少食品浪费，从而降低杂货价格。Coles的一位女发言人告诉澳大利亚每日邮报，该超市努力确保新鲜农产品符合顾客的口味和偏好。“我们为顾客提供各种鳄梨尺寸，以最大程度地利用我们的农民种植的鳄梨，包括5个装和散装。”她说。“我们对所有农产品进行食用质量、成熟度、害虫损害、外观和预期货架寿命的检查，并致力于平衡我们的顾客导向的新鲜农产品规格和最大限度地减少食物浪费。”“越来越多的顾客意识到，美味的水果和蔬菜各种形状和大小都有，并越来越多地从我们的I'm Perfect系列购买。”Woolworths的一位发言人告诉每日邮报，该超市已经采取措施审查商店中销售的新鲜水果和蔬菜的要求。“我们的农产品需求是可变的，并根据市场上水果和蔬菜的数量和供应情况做出反应，受季节性、供应和天气影响。”发言人说。“这使我们能够与种植者合作，满足顾客的需求，同时还减少了商店中未售出的水果和蔬菜的食品浪费，避免了与运输相关的不必要的食品里程和排放。”发言人说，Woolworth的Odd Bunch系列以更低价格向顾客提供不完美的水果和蔬菜。每日邮报澳大利亚已经联系阿尔迪询问评论。澳大利亚研究所的惊人发现显示，澳大利亚家庭每年浪费将近200亿美元扔掉食物。该报告，去年发表，显示主要超市零售商从购买比他们需要更多食物的人手中赚取了超过10亿美元。该报告将水果和蔬菜严格的外观标准归因于产品被浪费的原因。根据澳大利亚统计局的数据，自2020年3月以来，食品价格上涨了17%。澳大利亚人在生活成本上遭受困扰，通货膨胀远高于2至3%的目标范围。消费者物价指数（CPI）截至6月同比增长了3.8%，使其远远超出了储备银行2至3%的目标区间。

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