墨尔本亚洲餐厅被曝严重卫生问题！老鼠蟑螂泛滥，后厨环境遍布害虫排泄物...

HeraldSun

墨尔本一家名为“Old Durbar Flinders”的餐厅存在严重卫生问题，店内蟑螂泛滥，到处都是老鼠排泄物，给顾客健康带来极大风险。

目前，这家尼泊尔餐厅的老板已承认多项违反食品安全法的行为。

这家餐厅位于Flinders St车站对面，在一位顾客投诉发现有害虫后，墨尔本市议会立即派出卫生检查员前往调查，并发现多项严重的卫生问题。

法院获悉，卫生检查员证实在餐厅内部的环境非常肮脏，尤其是吧台橱柜内的蟑螂泛滥。

（图片来源：《先驱太阳报》）

大量蟑螂藏身于洗碗机上下及墙缝中，厨房冰箱的温度被发现过高易造成危险。

此外，备餐台上方和其他厨房架子上也发现了老鼠排泄物。

食物堆放在冰箱和冰柜中，炉灶和烤箱内积满油脂和其他不明油污。

厨房地板和墙壁上积满了油脂，台面砧板上也有污渍。

卫生检查员发现，通往小巷的后门使害虫可以自由出入。

另外，食物存储区及多处食品包装上也发现了大量老鼠排泄物，经过检查后，市议会立即查封所有“被污染的食品”，并下令关闭餐厅。

（图片来源：《先驱太阳报》）

（图片来源：《先驱太阳报》）

（图片来源：《先驱太阳报》）

据法庭记录，Old Durbar Flinders于2021年10月注册营业，但在2022年6月20日因卫生问题被市政府关闭。

餐厅的联合董事Suganya Navaratnam在法庭上为业主代表，尽管餐厅被关闭，但未按规定张贴关闭通知。

次日，卫生检查员再次检查，发现部分违规行为已经整改，但依旧发现老鼠粪便。最终，餐馆于6月23日重新营业。

在之后的8月19日检查中，餐厅通过了检查，未发现进一步违规行为。

辩护律师表示，餐厅业主同时经营另一家名为“Old Durbar Brunswick”的餐厅，共雇佣了15名员工，他感到非常悔恨和尴尬。

（图片来源：《先驱太阳报》）

（图片来源：《先驱太阳报》）

（图片来源：《先驱太阳报》）

然而，地方法官Abigail Burchill对餐厅经营标准给予严厉批评，表示即便在卫生检查之前，餐馆的卫生问题就已经很明显，而业主对于经营这样一个肮脏、恶心的厨房不感到悔恨是不负责任的。

法官强调，这种环境严重威胁公众健康，尤其是存在李斯特菌等致命病菌的传播风险。

她指出，在这种污秽环境中就餐的人们根本无法预见背后的健康危害。

尽管餐馆未被判定犯罪，但被罚款2000澳元，并需支付4780澳元的法庭费用。

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