五花肉炒双花

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      可爱的花菜和西兰花，不仅营养丰富，而且是防癌蔬菜之一。

      原料：五花肉片40克      花菜40克       西兰花40克       葱6克      姜2克     蒜2瓣      蚝油4克      生抽4克       花椒粉1克      料酒4克        盐适量      食用油少许    干辣椒两小段

      步骤：

1、原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。

2、葱、姜、蒜切碎，花菜和西兰花用开水焯一下捞出。

3、热锅凉油，将五花肉下入，煸炒。

4、煸至五花肉出油，加入料酒，生抽、蚝油调味，加入葱、姜、蒜碎，我又加了两小段干辣椒，炒香。

5、加入花菜，炒匀。

6、加入西兰花，翻炒，加入适量的盐、花椒粉调味，炒匀关火。

7、成品。

小提示：因花菜和西兰花的成熟度不同，所以花菜和西兰花要分别焯水，焯过水的蔬菜，再炒制时可以缩短炒制时间。

                                       

深白色_

旺国★杨甫

xiaoran917