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材料。
虾仁，豆腐，鸡蛋，淀粉，葱，姜，盐，鸡精，花生油。
做法。
1，南豆腐1块备用。
2，虾仁去掉虾线洗净。
3，放入蛋清
4，加入淀粉抓匀渍15分钟。
5，豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。
6，把虾仁放到开水里焯一下，捞出。
7，锅里放入花生油，放葱姜爆香。
8，放入豆腐炒匀，加一点水。
9，在放入焯好的虾仁。
10，翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。
美味的虾仁豆腐。。。。
峰儿话语。
1，虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。
2，这道菜里一定要有姜才好吃，鸡精也可以不放，味道也很不错的。
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发表于 2015-11-27 12:32:43
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