甜甜圈

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这还是第一次做甜甜圈，主要是家里没有模具，

收到学厨家6连甜甜圈模具后，立马做起来，

刚出炉的圈儿，一个个都特别可爱，

再尽情发挥想象装饰一下，

我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧，

动手和娃儿一起做起来~~

此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。

【甜甜圈】

A材料：黄油60克，细砂糖40克，蜂蜜12克，牛奶25克，鸡蛋1个，低筋面粉65克，泡打粉2克

B 材料：黑巧克力适量，白巧克力适量

模具：学厨家6连甜甜圈模

长帝温度：160度，中层，烤12分钟

 

做法：

1、将黄油隔水融化备用

2、鸡蛋打散，加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化，控制好温度以免鸡蛋被烫熟；

3、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态；

4、加入融化的黄油，搅拌均匀；

5、将面糊装入裱花袋中；

6、挤入甜甜圈模具；

7、烤箱预热160度，中层，烤12分钟左右；

8、出炉冷却，巧克力隔水融化，甜甜圈沾上黑巧克力，挤上白巧克力装饰。

【燕子有话说】

1、 1、 鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时，必须注意控制好温度，避免鸡蛋被烫熟。

2、 2、烘烤时必须观察甜甜圈状态，以免时间过长烤焦。

3、 3、装饰可自由发挥。

                                       

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